Det var ett tag sen jag delade med mig av recept här på bloggen, och idag hade jag äntligen tid. Denna lunch jag gjorde idag var bland de godaste jag lagat, på så kort tid! Den har allt, sötma, hetta, sälta och syra.
Recept:
- Sidfläsk
- Mango
- Morot
- Salladslök
- Avokado
- Koriander
- Ingefära
- Soja
- Sriracha-sås
- Hoisinsås
- Majonäs
- Citron
- Jordnötter
- Sesamfrön
- Chilisås
- Salt och Peppar
Steg för steg:
- Börja med att marinera fläsket med: bbq chilisås, ingefära, soya, salt och peppar. Stek sedan köttet på medelhög värme, rör om ofta så de inte blir för knaprigt, de ska vara mjuka.
- Riv moroten och lägg längst ner på tallriken.
- Hacka salladslök, koriander, mango och jordnötter.
- Servera allt som en sallad och ringla över majonnäs, sriracha-sås, hoisinsås, sesamfrön och citron.
- Smaklig måltid!
