Mumsiga smördegspiroger med champinjoner, spenat, soltorkade tomater och fetaost med en örtig sås. En enkel och mycket god och enkel rätt! Som du kan variera med vad du gillar!
Recept:
- Stek hackad lök, champinjoner, soltorkade tomater och sist spenaten, det går snabbt för den ska bara mjukna och släppa vätska.
- Låt det svalna, under tiden gör jag såsen. Blanda 250g iMat fraiche (eller vanlig creme fraiche), pressad vitlök, örtsalt, svartpeppar, citron och 1/3 av fetaosten. Ställ in i kylen.
- Smula sedan i 2/3 av fetaosten i spenatfyllningen.
- Fyll 2 msk av innehållet i varje smördegsplatta. Vik noga ihop plattorna och tryck med en gaffel runt sidorna.
- In i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter.
- Servera!