En mycket fräsch, enkel och het lunch, och framförallt väldigt god! Här delar jag med mig av receptet.
Recept:
- Du börjar med att skära kycklingen i bitar och marinera den. Jag använder mig av det som är på bilden ovan till marinaden (salt, peppar, chilisås, ssamjang bbqsås & sesamfrön). Stek på medelhög värme tills den är klar.
- Sen ska du göra såsen; Värm upp kokosmjölk med finhackad ingefära, vitlök, salt och chilisås, (det som är på bilden nedan). Låt den koka upp och sedan svalna.
- Hacka valfria grönsaker som tillbehör. Jag hade röd paprika, tomat och avokado.
- Servera i romansallad-blad.
