Chiapudding med äpple, valnötter och gojibär.
Ingredienser (1 portion):
- 3 msk chiafrön
- 2 dl mandelmjölk (eller valfri mjölk)
- Några droppar vaniljextrakt
Blanda alla ingredienserna i en skål (ingen stor bunke för då är de risk att puddingen inte sätter sig, så helst en liten skål). Ställ in i kylen under natten.
Ta fram på morgonen och blanda runt, och toppa med vad du gillar! Jag toppade min med äpple, valnötter och gojibär!
Chiapudding är ett glutenfritt, veganskt och mjölkfritt (om man inte använder sig av mjölk) alternativ på frukost.
Chiafrön är väldigt nyttiga, främst på grund av sina höga halter av omega-3, och för att de är väldigt proteinrika!