fbpx

Grönkålssallad med halloumi och mango

Delar med mig av en väldigt god (och enkel) varm Grönkålssallad som jag gjorde häromdagen. En bra lunch eftersom det går väldigt snabbt att slänga ihop!

Ingredienser (2 personer):

  • 200g Grönkål
  • 1/2 Rödlök
  • 1 paket halloumi
  • 1 Vitlöksklyfta
  • 1 Mango
  • 20g Valnötter
  • 20g Tranbär
  • Smör eller dyl. att steka i.
  • Salt, peppar, chilipulver
  1. Börja med att steka rödlök och vitlök i smör, de ska bara bli lite mjuka.
  2. Stek grönkålen ihop med rödlöken och vitlöken, tillsätt chilipulver, salt och peppar.
  3. Skär halloumin i bitar. Lägg grönkålen på två tallrikar och stek halloumin i bitar. torka eventuellt av fett som finns i pannan så att den är torr, om du använder samma stekpanna.
  4. Skär mangon i bitar. Lägg halloumin på grönkålen tillsammans med mangon.
  5. Rosta valnötterna i en torr panna. Lägg sedan dessa på salladen ihop med tranbär.

Lämna ett svar

Varukorg
Det finns inga produkter i varukorgen!
Fortsätt handla
0